Espetec oder Fuet sind die katalanischen Bezeichnungen für die Hartwurst Longaniza, die sich von anderen Hartwürsten, wie dem Salchichón, durch ihren geringeren Querschnitt unterscheidet, der außerdem nicht rund, sondern oval ist. Geschmackliche Unterschiede kann man eher zwischen Hartwürsten verschiedener Marken oder Regionen feststellen. Die luftgetrocknete Hartwurst Espetec von Casa Tarradellas ist aufgrund ihres angenehm milden Geschmacks beliebt, sie wird aus Schweinefleisch, Knoblauch und Paprikapulver hergestellt. Casa Tarradellas ein ein landesweit bekannter Lebensmittelhersteller aus Katalonien, der 1976 gegründet wurde.
Sehr ähnliche Produkte sind der Fuet von Prolongo oder der Fuet von La Merendola. Von der landesweit bekannten Marke ElPozo gibt es Longaniza in mehreren Geschmachsrichtungen, darunter die klassische Longaniza, eine Longaniza Ibérica oder eine etwas leichtere Longaniza mit Putenfleisch.