Die Alpujarra, manchmal auch im Plural Las Alpujarras, ist eine Region an den Südhängen der Sierra Nevada in den beiden Provinzen Granada und Almería. Die maurischen Bewohner nannten das Gebiet al Busherat, was Grasland bzw. Weideland bedeutet, und davon leitet sich auch die heutige Bezeichnung ab. Aufgrund der vielen historisch wertvollen Bau- und Industriedenkmäler und der archäologischen Ausgrabungsstätten ist die Alpujarra als historisches Ensemble geschützt.
Die südlichen Hänge der Sierra Nevada sind klimatisch begünstigt, sie reichen bis an die Costa Tropical bzw. die Costa de Almería und sind von sanften Tälern durchzogen, in denen wasserreiche Flüsse ihr Bett gefunden haben, wie der Río Guadalfeo oder der Río Andarax. Die Alpujarra hat fruchtbare Böden, im westlichen Teil findet man eine üppige Vegetation ausgedehnter Pinienwäler vor. Es gibt Kleinbauern, die neben Gemüse auch Orangen, Zitronen Äpfel, Feigen, Mandeln oder Weintrauben pflanzen. Der westliche Teil ist trockener, er geht allmählich in die wüstenähnlichen Gebiete von Almería über.
Die Weißen Dörfer der Alpujarra haben zwischen einigen hundert und ein paar tausend Einwohner, der erste Ort, in den man kommt, ist der altertümlich wirkende Kurort Lanjarón. Besonders sehenswert sind die kleinen Ortschaften Pampaneira, Bubión und Capileira im Tal Valle de Poqueira. Die Häuser sind terrassenförmig an den Hang bebaut, sie sind aus Stein, Holz und Lehm gebaut, charakteristisch sind die flachen Dächer, die meist mit Magnesiumtonerde abgedichtet sind. Aus diesen Dächern ragen weiße, zylinderförmige Rauchfänge hervor. Viele Straßen sind so eng, dass sie nur für Fußgänger oder Esel geeignet sind. Etwas weiter westlich liegt das ebenfalls sehenswerte das Schinkendorf Trevélez.
Ein kulinarischer Export der Region ist das einfache Gericht Plato alpujarreño, das aus den lokal verfügbaren Zutaten zubereitet wird: Blutwurst, im Tontopf eingelegte Schweinelende, die Hartwurst Longaniza, in Öl gekochte Kartoffeln, einem Spiegelei und dazu Weißbrot. Dieses sehr sättigende Gericht wird im ganzen Land oft als Tapa serviert.
Sehenswertes