Am Ortseingang von TrevélezDas kleine Bergdorf Trevélez in den Abhängen der Sierra Nevada ist vor allem für ausgezeichneten luftgetrockneten Serrano-Schinken bekannt. Schon die Anreise über die kurvige und enge Bergstraße führt durch eine landschaftlich außergewöhnliche Gegend, bis man schließlich auf 1.476 Metern Seehöhe ankommt. Auf dieser Höhe ist es auch im Sommer kühl, im Winter kann sogar Schnee fallen. In diesem Weißen Dorf der Alpujarra leben knapp 800 Einwohner in nahezu ungestörter Ruhe, nur im Sommer machen die Reisebusse hier einen Halt. Man ist auf Touristen eingestellt, es gibt Restaurants und Hotels. Trevélez ist übrigens nicht die höchstgelegene Gemeinde Spaniens, auch wenn das von den Einwohnern gelegentlich behauptet und am Ortseingang verkündet wird.

Schinkentrocknungsanlagen in Trevélez

Der relativ große Hauptplatz ist eben, man kann sich hier in einer der zahlreichen Bars niederlassen und den Blick auf die Sierra Nevada genießen. Die einfachen weißen Häuser schmiegen sich an die Berghänge und bilden fast so etwas wie eine Einheit mit der Natur. Der Ort ist auch ein häufiger Ausgangspunkt für Wanderungen und Bergtouren in der Sierra, besonders auf den Mulhacén (3.479m) und die Alcazaba (3.371m).

Hauptplatz von Trevélez

Die Schinkenherstellung hat dem Ort zu Bekanntheit verholfen und einen gewissen Reichtum beschert. Auch die Lage in der Sierra Nevada ist einzigartig, aber Trevélez gehört sicher nicht der schönte Ort der Alpujarra; wenn man diesen Ort besucht, dann wegen des Serrano-Schinkens. Einige der Schinkenhersteller in Trevélez öffnen ihre Türen für Besucher, in diesen sehr unterschiedlich großen Anlagen sieht man den Schinken in allen Fasen des Herstellung.  Den Schickentrocknungsanlagen sind meist kleine Geschäfte angeschlossen, wo man die Produkte verkosten bzw. Schinken, Käse und andere Produkte der Region auch käuflich erwerben kann.

 

Sehenswertes in Trevélez 

  • Hauptplatz und umliegende Gassen
  • Schinkentrocknungsanlagen